lauantai 4. marraskuuta 2017

Old Forester

Maistelussa minulle uusi jenkkiviskituttavuus, Old Forester 43%. Old Forester on ilmeisesti vanhin kaupallinen bourbon-merkki, jota on myyty jo vuodesta 1870. Tislaamo kuuluu Brown-Forman-yhtiön talliin. Samaan puljuun kuuluu muun muassa Jack Daniels ja Woodford Reserve.

Tuoksu: Lämpimän mausteinen ja hedelmäinen tuoksu, missä tuntuu muskottia, aavistus kanelia ja toffeeta. Vanilja integroituu hyvin kokonaisuuteen, eikä varasta kaikkea huomiota.

Maku: Todella pehmeä suutuntuma. Makeaa, kypsää hedelmäisyyttä ja paahtovanukasta. Keskellä makua on jotain erikoista, aivan kuin minttua. Se korostaa mukavasti makeita hedelmäisiä sävyjä. Jälkimaku on pitkä ja mausteinen.

Tämähän on loistotavaraa. Tuhdista makumaailmasta voisi kuvitella, että tässä olisi enemmän kuin 43%, mikä on aika harvinaista.

Päivän Biisinä Mastodon - Toe To Toes


lauantai 9. syyskuuta 2017

Grangestone Rum Cask Finish & Simppa Ja Neukut - "Kuunnelkaa"

Maistelussa äskettäin Alkoon tullut mallasviskisekoite Grangestone Rum Cask Finish 40%. Tämän lisäksi lopussa hävytön mainos bändini Simppa Ja Neukkujen esikoislevyn ilmestymisen tiimoilta. 

Grangestone on ensin amerikkalaisessa tammessa kypsytetty ja sen jälkeen rommitynnyreissä viimeistelty mallasviskisekoitus. En tehnyt tähän(kään) mitään suurta taustaselvitystä, mutta pikaisen googlettelun perusteella tässä on hämmentävän paljon yhtäläisyyttä äskettäin maistamani Monkey Shoulderin kanssa, Kininvie-tislaamo mainittiin tämänkin sekoitteen yhteydessä.

Tuoksu: Alkuun likaisen blendimäistä hedelmäisyyttä. Karun aloituksen jälkeen alkaa  erottua vaniljaa, banaania, muskottia ja jonkinlaista kevyttä yrttisyyttä, ehkä minttua. Aika tasapaksu esitys.

Maku: "Blendimäinen" epäpuhtaus onneksi jää pois mausta. Hiukan vetinen suutuntuma, keltaista hedelmäisyyttä, kevyttä vaniljaa ja yrttisyyttä. Yksioikoinen makumaailma, mutta hintakaan ei ole suomen tasolla pahimmasta päästä.

Sitten se lupaamani mainos. Minulla on bändi nimeltä Simppa Ja Neukut, jossa soitan kitaraa ja laulan. Vastaan myös meidän sävellyksistä ja sanoituksista. Bändin nimi juontaa juurensa siitä, että muut soittajat, eli basisti ja rumpali, ovat venälaissyntyisiä. 
Löysimme toisemme sattumalta vuonna 2008. (Basisti on tämän jälkeen kerran vaihtunut, mutta kansalaisuustausta pysyi samana.) 
Aluksi koitimme soitella kaikenlaisia rockstandardeja, mutta huomasin pian, etteivät ne olleet heille niin tuttuja kuin olin olettanut. Muilla soittajilla oli tuolloin ja on edelleen myös venäläistä rokkia soittava bändi ja he ovatkin aina keskittyneet melkeinpä täysin omaan venäjän rock-sceneen. Onnekseni he kuitenkin hieman yllättäen pitivät omista suomenkielisistä kappaleistani ja nyt tämä yhteistyö on johtanut siihen, että tänään 9.9.2017 saimme julkaistua ensilevymme "Kuunnelkaa". Olisi todella hienoa jos käytte tsekkaamassa! -Tomi

Simppa Ja Neukut - "Kuunnelkaa" Spotify

Simppa Ja Neukut - "Kuunnelkaa" Youtube






keskiviikko 9. elokuuta 2017

Havanna Club Seleccion De Maestros & Trinidad Vigia

Tällä kertaa maistelussa herkkuja Kuubasta, Havanna Club Seleccion De Maestros (45%) sekä Trinidad Vigia.

Kuubalaisen Havanna Club-rommin tuotevalikoima on suhteellisen kapea, joskin kaikkia heidän luksusversioitaan ei välttämättä tule aina kaikkien tietoisuuteen. Seleccion De Maestros lienee tällä hetkellä heidän perusvalikoimansa lippulaiva. Sekoitteessa on ilmeisesti käytetty yli kymmenen vuotta vanhoja tisleitä

Tuoksu: Lämpimän hedelmäinen ja mausteinen alku, missä tuntuu vaniljaa, neilikkaa, muskottia ja kanelia. Lisäksi maitosuklaata, kinuskia ja kuivahedelmiä. Herkullinen tuoksu, eikä liian makea.

Maku: Täyteläinen suutuntuma, missä suun täyttää ensin makeus, mutta sitten maku kuivahtaa tyylikkäästi ja maut pulpahtavat  esiin. Samoja aineksia kuin tuoksussa; vaniljaa, kanelia ja muskottia. Alun makeudessa tuntuu kinuskilla ja vaniljakastikkeella kuorutetut hedelmät. Loistava rommi, tätä voisi sokkotestissä helposti luulla hyväksi mallasviskiksi.

Trinidad Vigia on hienosti kääritty, hieman normaalia paksumpi robusto. Sikari syttyy ja palaa hienosti. Vigia tarjoaa tuhdisti savua, maussa tuntuu suklaata, kahvia ja tummaksi paahdettua pähkinää. Loistava sikari, ainoa miinus on, että loppua kohti maku kitkeröityy turhan nopeasti.

Rommin ja sikarin yhteismaku on lähes täydellinen. Tästä löytyy suklaata, vaniljaa ja hedelmiä samassa kakussa. Sikarin suklaisuus ja pähkinäisyys toimii loistavasti rommin kuivahedelmän ja vaniljan kanssa.

Päivän Biisinä Frank Zappa - Dirty Love


perjantai 14. heinäkuuta 2017

Monkey Shoulder Batch 27 & Arturo Fuente Chateau Fuente

Maistelussa Monkey Shoulder Blended Malt (40%). Tämä on sekoitus kolmesta speysiden alueen mallasviskistä ja kun kyseessä on William Grant & Sons, niin voisi olettaa yhden kolmesta olevan Glenfiddich. Monkey Shoulder tulee aina batcheina ja nyt on kyseessä no. 27. Whisky Fun-sivuston Serge on vuoroin kehunut ja haukkunut tätä, saa nähdä kuinka tämän kanssa käy.

Tuoksu: Välittömästi tulee mieleen Aberfeldy, samanlaista hunajaisuutta ja keltaista hedelmää. Hillottua appelsiinia, karamellia ja vaniljaa.

Maku: Tuoksuun nähden ohut suutuntuma. Hunajaa, appelsiinia ja kevyttä vaniljaa. Aika kapea makumaailma ja jälkimaku on kuiva ja lyhyt.

Tälle kaveriksi kokeilen Dominikaani-sikari Arturo Fuente Chateau Fuentea. Sikari palaa hyvin, mutta veto on ehkä liiankin tuulitunnelimainen. Maku on odotetusti kermaisen pehmeä, mietoa pähkinää, lattea ja seetriä. Dominikaani-sikarien yrttisyyttä en juuri huomaa tästä sikarista. Mieto  ja maukas sikari, veto voisi olla vaan hiukan tiukempi.

Sikarin mieto pähkinäisyys toimii mukavasti viskin hunajaisuuden kanssa. Viskin kevyt appelsiinin aromi tuo myös esiin sikarin piilossa ollutta mausteisuutta. Oikein hyvä parivaljakko.

Päivän Biisinä Billy Squier - In The Dark


torstai 22. kesäkuuta 2017

Macleod´s Six

Maistelussa laivoilta löytyvä yksityisen Macleod´s-pullottajan miniatyyrisarja eri Skotlannin viskialueista.

1. Single Grain Scotch Whisky Lowland 40% (NAS)

Tuoksu: Ristiriitainen sekoitus pistävää alkoholia, pehmeää toffeeta ja ylikypsiä hedelmiä. Parfyymisuutta ja kukkaisuutta. Hetken lasissa olon jälkeen vanilja suorastaan hyökyy.
Maku: Yllättävän pehmeä. Toffeeta, kypsää hedelmäisyyttä, vaniljaa jälkimaussa. Alkoholisuus kummittelee taustalla mutta ei häiritsevästi. Positiivinen yllätys kun ei ole juurikaan kokemusta jyväviskeistä. Toisaalta olisihan tyhmää ottaa tällaiseen settiin mukaan mitään sekundaa..

(En tiedä onko tarkoituksellista, mutta kaikki viskit on täysin saman värisiä, joten ne on värjätty. Ehkä se auttaa puolueettomassa maistelussa.)

2. Single Malt Scotch Whisky Island 40% (NAS)

Tuoksu: Savuisuutta. Erikoinen välimuoto, ei niin vahvaa kuin islayn viskeissä eikä niin karua kuin Taliskerissa ja vahvempaa kuin vaikkapa Highland Parkissa.. Savun jälkeen makeaa sherryisyyttä ja jonkinlaista kevyttä mentolia tai yrttisyyttä. Savu ja sherry itse asiassa kietoutuvat toisiinsa erittäin hyvin.
Maku: Suolainen suutuntuma kautta linjan. Savu on pehmeää ja sitä siivittää makea hedelmäisyys. Jälkimaku on turpeinen, sikarintuhkaa.. Hedelmäisyys kuivuu loppua kohtia ja esiin tulee selvästi havaittavaa maltaan makua. Erikoinen ja ihan maukas viski.

3. Single Malt Scotch Whisky Speyside 40% (NAS)

Tuoksu: Hunajaa, kukkaisuutta ja hiukan äitelää alkoholisuutta kuten monissa blendeissä.
Maku: Keltaista hedelmäisyyttä ja hunajaa, jälkimaussa kevyttä maltaisuutta, tuoksun äitelyys ei tunnu maussa onneksi niin vahvasti. Tästä tulee mieleen Glenlivetin NAS-versiot. Jälkimaussa vaniljaa ja aavistus vaaleaa toffeeta.

4. Single Malt Scotch Whisky Highland 40% (NAS)

Tuoksu: Kevyttä kuivahedelmäisyyttä, toffeeta, aavistus suklaata ja vaniljaa, Mieleen tulee ehkä Balblair.
Maku: Maku ei ihan vastaa tuoksun odotuksia. Hedelmäisyys muuttuu kevyemmäksi ja maltaisuus tulee enemmän esiin. Vanilja tuntuu jälkimaussa, muuten makumaailma hiukan lässähtää.

5. Isle Of Skye 8 Yo Blended Whisky 40%

Sarjan viides viski ja blended, ikämerkitty kahdeksan vuotiaaksi. Nimestä päätellen sekoitteella voisi kuvitella olla tekemistä Taliskerin kanssa..
Tuoksu: Mieleen tulee kieltämättä Talisker, pippuria, hedelmää ja kevyttä savuisuutta. Olisiko jyväviskin osuutta kun vanilja on myös huomattavan paljon läsnä.
Maku: Aluksi Taliskerin tyylistä savua ja hedelmää, sitten jyväviskin vaniljaisuus saattelee aika lyhyeen ja kuivaan loppuun. Harmi kun ei ole juuri nyt saatavilla Taliskeria, nämä olisi mielenkiintoista testata rinnakkain.

6. Single Malt Scotch Whisky Islay 40% (NAS)

Tuoksu: Odotin turvejyrää mutta savuisuus on aika maltillista. Laittaisin tämän tyyliltään eniten tuonne Lagavulinin suuntaan, joskin paljon kevyempänä. Tuoksu ei oikein avaudu, keltainen hedelmäisyys, kevyt savuisuus ja vanilja tuovat mieleen enemmän jonkun ok-blendin kuin hyvän mallasviskin.
Maku: Mausta tulee myös mieleen Lagavulin, mutta taaskin vesitettynä versiona. "Tuhkainen" savuisuus tulee ensin, sitten kevyttä palvikinkkua ja loppumaussa vaniljaa. Ohut suutuntuma ja muutenkin aika tylsä esitys.

Päivän Biisinä Jeff Beck - Shape Of Things










sunnuntai 30. huhtikuuta 2017

Johnnie Walker Blenders Batch Red Rye Finish & Oliva Serie O Torpedo

Tällä kertaa maistelussa melkoinen viskikummajainen, Johnnie Walker Blenders Batch Red Rye Finish (40%). Kyseessä on sekoiteviski, missä on vain neljä komponenttia. Näistä neljästä mainitaan Cardhu-mallasviski ja Port Dundasin jyväsviski. Sekoite on kypsytetty ensimmäisen täytön bourbon-tynnyreissä ja viimeistelty vielä kuusi kuukautta entisissä ruisviskitynnyreissä.

Tuoksu: Tästä ei kyllä tule mieleen blended-viski, tai skottilainen yleensäkään. Herkullinen bourbon/ruisviskin tuoksu, missä tuntuu muun muassa vaniljaa, persikkaa, neilikkaa ja muskottia. Taustalla tuntuu myös jonkinlaista hapanta marjaisuutta. Halpojen sekoiteviskien terävyys puuttuu täysin.

Maku: Aluksi kermaisen pehmeä suutuntuma, missä maistuu vanilja ja banaani. Sitten maku kuivuu nopeasti ja mausteisuus tulee esiin.

Hämmentävä viski. Ensitäytön bourbon-tynnyreiden ja ruisviski-viimeistelyn vaikutus täytyy olla valtava, jotta tästä on saatu näin bourbon/ruis-viskimäinen. Maukasta tämä on, mikäli pitää jenkkiviskien makuprofiilista. Pullopakkauksessa lukee: Experimental blend no.1. Veikkaankin, että tätä seuraa pian joku sherrytynnyrissä uitettu kokeilu no.2..

Polttelen tämän kaverina Oliva Serie O Torpedon. Sikari on kääritty hienosti ja palaminen on moitteetonta. Aloitus on tuhti, siitä tulee esiin pähkinän ja seetrin sävyjä. Hetken päästä maut alkavat kesyyntyä mukanaan kermaisuutta ja vaaleaa suklaata.

Sikarin ja viskin yhteismausta tulee kermaisen pehmeä, missä on lisäksi keltaisten hedelmien sävyjä. Oikein makoisa yhdistelmä siis.

Päivän Biisinä Doyle Bramhall II - Green Light Girl


perjantai 21. huhtikuuta 2017

Jameson Caskmates Stout Edition & AVO Heritage Robusto

Maistelussa uutuus irkkuviski Jameson Caskmates Stout Edition (40%). Sille kaverina Dominikaani-sikari AVO Heritage Robusto.

Jameson Cask Mates Stout Editionin taustalla on vaihtokauppa paikallisen olutpanimon kanssa. Panimo sai stout-oluen kypsytykseen käyttöönsä entisiä Jamesonin viskitynnyreitä. Jameson sai sitten idean koittaa kypsyttää viskinsä näissä samoissa tynnyreissä stoutin kypsytyksen jälkeen.

Tuoksu:  Pehmeä tuoksu missä tuntuu hunajaista suklaisuutta ja vaniljaa. Lisäksi keltaisia hedelmiä.

Maku: Suutuntuma on myös pehmeä ja siinä tuntuu häivähdys maitosuklaata, minkä jälkeen esiin tulee irkkuviskin tyypillistä "yrttimäistä" vaniljaisuutta. Jälkimaun täyttää keltaiset hedelmät ja pieni hunajaisuus.

Tämä ei tarjoa mitään erikoisuuksia, mutta mukavan pehmeä ja makoisa irkkuviski kuitenkin, positiivinen yllätys.

AVO Heritage Robusto syttyy ja palaa hienosti. Alku on dominikaani-sikarille yllättävän vahva; nahkaa, kahvia ja paahteista pähkinää. Pikkuhiljaa tyypillisempi yrttisyys alkaa tulla esiin ja kahvikin vaalenee maidolla. Makoisa ja hieman vahvempi dominikaani-sikari.

Tässä syntyy niin sanottu: "match made in heaven". Viskin suklaa ja yrttimäinen vanilja yhdistyy hienosti sikarin paahteiseen pähkinään ja kahviin.

Päivän Biisinä John Holt - Police In Helicopter